Guerrilla Tacos

"Lopullinen sana tacoista Guerrilla Tacosin kotoisin Angeleno Wes Avilalta, joka hyödyntää meksikolaista perintöään sekä maailman parhaiden ravintoloiden keittiöissä vietettyä aikaa luodakseen taco-täydellisyyttä. Taco-autojen valtaamassa kaupungissa Wes Avila's Guerrilla Tacos on onnistunut voittamaan lähes kaikki mahdolliset tunnustukset, aina LA Weeklyn parhaaksi taco-kuorma-autoksi ja elävä legenda Jonathan Gold kutsui sitä yhdeksi parhaista syömistä Los Angelesissa se on ainutlaatuinen, tämän kirjan 50 perusreseptiä perustuvat aitouteen, mutta eivät koskaan sidottuja perinteisiin. Wes käyttää ainesosia, kuten kurobata-makkaraa ja merisiiliä, mutta hänen myydyin taconsa on valmistettu vaatimattomasta bataatista ja koostumuksesta, jossa on sarjakuvan vaikutteita. ja tarinoita kaikkialla, Guerrilla Tacos on viimeinen sana L.A:n kaduilta peräisin olevista tacoista"--
Tarjoaa 50 perusreseptiä, jotka tutkivat maku- ja rakenneyhdistelmiä parhaiden katutyylisten tacojen ja muiden ruokien valmistamiseen kirjassa, joka sisältää sellaisia ​​reseptejä kuin Fried Baja Taco, Breakfast Burrito, Tuna Poke ja Merisiili Tostada, Fried Chicken Torta, Hummeri Taco, Carnitas, Artisokka Quesadilla, Squash Soup, Katkarapu ja Chorizo ​​​​Taco ja paljon muuta.
Guerilla Tacosin omistaja jakaa viisikymmentä reseptiä kuorma-autosta, jotka käyttävät laajaa valikoimaa ainesosia ainutlaatuisten ruokien luomiseen, mukaan lukien ankansydäntacot, katupalat, thaimaalaiset salaatit ja simpukkaquesadillat.