&;Bart van Olphen nostaa tonnikalasäilykkeen herkullisuudelle.&;&;New York Times Herkullisia tonnikala-, makrilli-, silli- ja muita reseptejä &;niin maukkaita, ettet usko, että se on tölkistä !Pika: Mikä ainesosa on herkullista, kestävää, helppo säilyttää ja lisää proteiinia ja terveellisiä rasvoja mihin tahansa ruokaan? Se on tietysti kalasäilyke! Olitpa kala- ja äyriäisruokien ystävä tai kotikokki, joka kaipaa jotain uutta, Säilötyn kalan keittokirja on sinua varten. Kestävän kalastuksen puolestapuhuja Bart van Olphen valaisee tonnikalasäilykkeiden, lohen, sardellin ja muiden supertähtipotentiaalia resepteillä, jotka valmistuvat hetkessä. Täältä löydät runsaita pääruokia tonnikalalasagnesta makrilli- ja perunafrittataan, tuoreita salaatteja, kuten klassista Niçoise-salaattia ja rapeaa rapu- ja fenkoli-vesikrassisalaattia, sekä luovia vaihtoehtoja tavallisesti vähemmän kalamaisille ruokille, kuten anjovispyyhkeitä, lohipizzaa ja Quinoa Tabboulehia. Sardiinit. Mahdollisuudet ovat rajattomat ja David Loftuksen valokuvat ovat vastustamattomia. Lisäksi Bart sukeltaa modernin kalastuksen ja purkituksen ihmeisiin ja auttaa sinua tunnistamaan ympäristöystävälliset kalat, jotta voit nauttia merestä lautaselle aterian luottavaisin mielin. Kalasäilykkeessä on enemmän kuin koskaan ennen!