Bread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread, Bread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread
Lisätiedot:
| Tekijä: | Emily Buehler |
| Sivujen määrä: | 258 |
| Julkaisuvuosi: | 2021 |
| Tuotekoodi: | 102984070 |
Lisätietoja
Myyjä:
595 €
1299 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
595 €
alk.
1299 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
Myyjä:
- 89% asiakkaista suosittelee tätä myyjää.
Tuotteen kuvaus: Bread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread
Bread Science is the complete how-to guide to bread making. It covers the entire process in detail. With over 250 photos and illustrations, it makes bread making approachable and fun. Learn how to . . .
-use preferments to increase the flavor of your bread,
-create and maintain your own sourdough starter,
-mix a well-balanced dough and knead it to perfection,
-give your dough additional strength with a folding technique,
-shape smooth, symmetric boules, batards, and baguettes,
-modify your oven to make it better for baking bread, and more.
In addition to the craft, Bread Science explains the science behind bread making, from fermentation reactions to yeast behavior, gluten structure, gas retention, and more. If you like to understand why things happen, Bread Science is for you.
The 15th anniversary edition contains all the great content of the original edition, with a beautiful new cover.
Yleiset tuotetiedot: Bread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread
| Tuotekoodi: | 102984070 |
| Kategoria: | Terveys- ja ravitsemuskirjat |
| Pakkausten määrä: | 1 kpl |
| Pakkauksen koko ja paino (1): | 0,229 x 0,152 x 0,016 m, 0,42 kg |
| Myyjän kotimaa: | Liettua |
| Kustantamo: | Two Blue Books |
| Kirjan kieli: | Englanti |
| Kannen tyyppi: | Pehmeä |
| Muoto: | Perinteinen kirja |
| Tyyppi: | Ei ole määritelty |
| Myyjä: | Patogupirkti |
| Tekijä: | Emily Buehler |
| Sivujen määrä: | 258 |
| Julkaisuvuosi: | 2021 |
Lisätietoja
Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.
Muita kiinnostavia tuotteita
Kumppanitarjoukset
Sponsoroitu
Arviot ja arvostelut (0)
Bread Science: The Chemistry and Craft of Making Bread
Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun!
Tätä tuotetta voivat arvioida vain Hobbyhall.fi rekisteröityneet asiakkaat.
Kirjoita arvostelu