Hobbalot jopa -50%* HobbyHall PLUS -jäsenille >> 
FAT AND PROTEIN CONTENT OF MILK (Processing and quality): Milk component technology, FAT AND PROTEIN CONTENT OF MILK (Processing and quality): Milk component technology
Lisätiedot:
| Tekijä: | Djamila Baazize-Ammi,Nadia Hezil |
| Sivujen määrä: | 96 |
| Julkaisuvuosi: | 2024 |
| Tuotekoodi: | 103568525 |
Lisätietoja
Myyjä:
595 €
1295 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
595 €
1395 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
Myyjä:
- 100% asiakkaista suosittelee tätä myyjää.
Tuotteen kuvaus: FAT AND PROTEIN CONTENT OF MILK (Processing and quality): Milk component technology
Milk is much more than just a drink; it's an essential source of nutrients, providing proteins and fats vital for a balanced diet. Milk fats, made up mainly of triglycerides, give milk its creamy texture and taste, as well as providing energy. Milk proteins, such as casein and whey, are crucial for growth, development and muscular and immune health. The processing of these components is complex, involving both traditional and modern techniques to produce a variety of dairy products, while retaining their nutritional properties. In Algeria, traditional dairy products such as Lben, Raib, Zebda, Dhan, Smen and Jben play a major role, especially in rural areas, and are often sold through informal channels.This book explores in depth milk fats and proteins, their characteristics and functions, and the challenges of processing them, blending science and tradition, technological innovation and culinary passion. It is aimed at dairy industry professionals, enthusiasts and all those curious to learn more about milk and its essential components.
Yleiset tuotetiedot: FAT AND PROTEIN CONTENT OF MILK (Processing and quality): Milk component technology
| Tuotekoodi: | 103568525 |
| Kategoria: | Talouskirjat |
| Pakkausten määrä: | 1 kpl |
| Pakkauksen koko ja paino (1): | 0,22 x 0,15 x 0,007 m, 0,16 kg |
| Myyjän kotimaa: | Liettua |
| Kustantamo: | Our Knowledge Publishing |
| Kirjan kieli: | Englanti |
| Kannen tyyppi: | Pehmeä |
| Muoto: | Perinteinen kirja |
| Tyyppi: | Ei ole määritelty |
| Myyjä: | Patogupirkti |
| Tekijä: | Djamila Baazize-Ammi,Nadia Hezil |
| Sivujen määrä: | 96 |
| Julkaisuvuosi: | 2024 |
Lisätietoja
Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.
Muita kiinnostavia tuotteita
Kumppanitarjoukset
Sponsoroitu
Arviot ja arvostelut (0)
FAT AND PROTEIN CONTENT OF MILK (Processing and quality): Milk component technology
Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun!
Tätä tuotetta voivat arvioida vain Hobbyhall.fi rekisteröityneet asiakkaat.
Kirjoita arvostelu