Valurautapannu, 10 cm

Valurautapannu

• Kahva valurautaa
• Paistinpannu, jonka halkaisija on 10 cm
• kaasu- ja sähköliedelle sopiva
• Pese käsin

Valurautaiset pannut ja kattilat ovat pitkäikäisiä ja kestäviä, ja niiden pinta säilyttää tasaisen lämpötilan. Lisäksi valurautaiset astiat ovat pitkäikäisiä, jos niitä käytetään oikein, joten ne voidaan siirtää sukupolvelta toiselle. Valurautaisiin astioihin sijoittaminen on fiksu valinta.

RUOSTE:

Valurautapannu ja sen huolto eroavat tavallisista alumiinipannuista. Valurautaseos muodostaa yli 95% raudasta, joten on täysin luonnollista, että kun rauta (kuten metalli) on vuorovaikutuksessa ympäristön kanssa, rauta hapettuu - tai alkaa ruostua.

Jotta valurautapannu ei ruostuisi, sinun on poistettava ruoka pannulta kypsennyksen jälkeen, pestä / pyyhittävä pannu lämpimällä vedellä ((hätätilanteessa voit käyttää hieman astianpesuainetta) ja kuivaa se sitten kunnolla ja voitele se vähän öljyä. Muistutamme, että valurautapannua ei saa pestä astianpesukoneessa. Lisäksi ei ole suositeltavaa jättää ruokaa valurautapannuun pitkäksi aikaa, koska ruoan maku ja haju voivat muuttua.

Jos pannulle tulee kuitenkin ruostetta, voit poistaa sen helposti noudattamalla yllä olevia ohjeita. Öljyvoitelun jälkeen voit lämmittää pannua hieman miedolla lämmöllä - öljy imeytyy paremmin pannuun.

PALAA

Valurautapannu koostuu 95 -prosenttisesti raudasta, ja toisin kuin alumiininen paistinpannu, siinä ei ole kerroksia, jotka suojaavat ruokaa pohjan palamiselta, vahingoittavat sitä ja ruoka voi alkaa palaa. Suurin syy siihen, miksi valurautapannun ruoka voi palaa, on kaasulieden korkea kuumuus. Toisin sanoen rauta kuumenee liikaa ja polttaa ruoan. Kun valmistat valurautapannulla, on suositeltavaa vähentää lämpöä enemmän kuin näyttää tarpeelliselta ja jos mahdollista, lisätä sitä vain hitaasti. Lihan optimaalinen kypsennyslämpötila on noin 185 ° C, kalan 170 ° C ja munien noin 160 ° C.

Valurautapannun pitkäaikainen käyttö voi polttaa ruoan pohjan, jos pannussa on ruokajäämiä. Tässä tapauksessa on tärkeää säilyttää pannu oikein.

Sitä on käytettävä useammin, jotta ruoka ei pala polttamalla valurautapannussa. Lisäksi pannun sanotaan olevan päällystetty tarttumattomalla kerroksella, mikä tarkoittaa, että huokoinen valurautapinnoite imee rasvan hyvin ja muodostaa siten tarttumattoman pinnan ajan mittaan. Elintarvikkeiden polttaminen (tarttuminen pohjaan) ei ole tuotteen vika, joka olisi voinut syntyä valmistusvirheen vuoksi.