Tästä tuotteesta:
Lohkoveitsiä on aikaisemmin käytetty perinteisesti leikkauslohkoissa suurten lihapalojen leikkaamiseen tai leikkaamiseen. Tätä varten se on edelleen ihanteellinen tänään
Sileät leikkuureunat tarjoavat sileän, puhtaan leikkauksen ilman vaatimustenmukaisuutta. Kovat ja pehmeät materiaalit käyttävät veitsiä, joissa on sileä kärjessä.
Terä on valmistettu seoksesta X 55 Cr MO V14. Jokaisella yksittäisellä komponentilla on erityinen tehtävä: kromi (kulutusresistenssi), molybdeeni (korroosionkestävyys), hiili (lujuus)