Monitoimiveitsi Kai Shun Premier TDM-1701, Damaskoksen teräs, 16,5 cm terä

Kai Shun Premier TDM-1701 Damaskiteräksinen yleisveitsi

Tämä monikäyttöinen yleisveitsi on suunniteltu jokapäiväiseen, tarkkaan keittiötyöhön – aina vihannesten hienosta viipaloinnista lihan siistimiseen hallitusti ja vaivattomasti. Veitsessä on VG-10 -teräsydin, joka on päällystetty 32 kerroksella damaskiterästä; se tarjoaa poikkeuksellisen terävyyden, kestävyyden ja korroosionkestävyyden pitkäaikaiseen käyttöön. Huolellisesti tasapainotettu muotoilu ja kompakti 16,5 cm terä tekevät siitä ihanteellisen silloin, kun kokkiveitsi tuntuu liian suurelta, mutta pienempi kuorimaveitsi liian pieneltä. Tyylikäs taottu („tsuchime”) pinta vähentää kitkaa ja ruoan tarttumista terään sekä antaa erottuvan, laadukkaan ulkonäön, joka tulee esiin missä tahansa keittiössä.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Tyyppi – yleisveitsi: Monipuolinen terän muoto sopii viipalointiin, siistimiseen, kuorimiseen ja tarkkoihin leikkauksiin lihaa, kalaa, hedelmiä ja vihanneksia käsiteltäessä.
• Korkealaatuinen damaskiteräsrakenne: VG-10 -ydin ja 32-kerroksinen damaskiteräspinnoite takaavat kovan, vakaan leikkuureunan, joka pysyy terävänä pidempään ja kestää kulutusta.
• Terän pituus ~16,5 cm: Optimaalinen koko päivittäisiin keittiötöihin, joissa hallittavuus ja ketteryys ovat tärkeitä.
• Taottu, kova terä (noin 61±1 HRC): Varmistaa erinomaisen teränkeston ja hienon, partaveitsen terävän leikkuutehon pitkällä aikavälillä.
• Taottu „tsuchime”-pinta: Vähentää kitkaa ja ruoan tarttumista terään sekä antaa viimeistellyn, käsityömäisen ilmeen.
• Ergonominen kahvamuotoilu: Muotoiltu varmaan ja miellyttävään otteeseen, joka tukee tarkkaa hallintaa yksityiskohtaisessa työssä.
• Yksi veitsi pakkauksessa: Toimitetaan yhtenä korkealaatuisena yleisveitsenä – täydellinen jokapäiväiseksi perusvälineeksi tai laadukkaaksi lisäykseksi olemassa olevaan veitsikokoelmaan.