Universaali veitsi Kai Wasabi Black 10.5 cm japanilainen teräs, Deba-tyyli, kiillotettu terä

Tuotteen käyttötarkoitus

Kai Wasabi Black Deba -veitsi on suunniteltu tarkkaan työskentelyyn kalan, lihan ja vihannesten kanssa, tarjoten ammattilaistasoisen leikkauskontrollin sekä kotona että ammattikeittiössä. Sen lyhyt, mutta korkea ja raskas terä on ihanteellinen fileointiin, siistimiseen ja puhtaisiin leikkauksiin lähellä luuta, kuten perinteisesti tehdään japanilaisessa keittiössä. Kovetetusta japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä säilyttää terävyytensä pitkään, mikä vähentää usein tapahtuvan teroittamisen tarvetta. Vankka rakenne ja mukava kahva tekevät siitä luotettavan jokapäiväisen työkalun kaikille, jotka arvostavat tarkkuutta ja kestävyyttä ruoanvalmistuksessa.

Tärkeimmät ominaisuudet

Terän tyyppi – monikäyttöinen Deba‑muotoilu
• Korkea, jämäkkä terä, joka on optimoitu kalan ja lihan käsittelyyn, myös pienten luiden ja nivelten katkaisuun.
• Lyhyt 10,5 cm terä tarjoaa poikkeuksellisen hallinnan tarkkaan leikkaamiseen ja annosten jakamiseen.

Japanilainen ruostumattoman teräksen rakenne
• Terä on valmistettu kiillotetusta japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on noin 58±1 HRC, mikä takaa terävän ja pitkäikäisen leikkuusärmän.
• Korkea hiilipitoisuus parantaa terän terävyyden säilymistä ja leikkausominaisuuksia ajan myötä.

Wasabi Black -kahva
• Musta kahva on valmistettu kestävästä polypropeenista, johon on sekoitettu bambujauhetta, ja se tarjoaa tukevan ja hygieenisen otteen.
• Saumaton liitos terän ja kahvan välillä auttaa estämään lian kertymistä ja helpottaa puhdistusta.

Tarkkuus ja hallittavuus
• Yksipuolinen viiste (oikeakätisille) mahdollistaa erittäin hienot, puhtaat leikkaukset, jotka sopivat erinomaisesti fileointiin ja sashimi‑tyylisiin viipaleisiin.
• Tasapainotettu painonjakauma tukee terän vakaata ohjausta turvallista ja tarkkaa työskentelyä varten.

Kestävyys ja hoito
• Korroosionkestävä terpinta varmistaa pitkäaikaisen käytön oikean huollon yhteydessä.
• Suositellaan pestäväksi käsin ja kuivattavaksi heti, jotta terävyys ja viimeistely säilyvät.