WUSTHOF Ikon santoku-veitsi, 17 cm

Siinä missä eurooppalaisissa keittiöissä käytetään kokin (chef’s) veistä, Japanissa ja koko Aasiassa käytetään Santoku-veistä: muotonsa, painonsa ja terän monikäyttöisyyden ansiosta se sopii erinomaisesti yrttien, vihannesten ja hedelmien hienontamiseen ja pilkkomiseen sekä kalan ja lihan valmisteluun. Terävä Santoku-terä mahdollistaa sekä tavalliset että erittäin ohuet leikkaukset, minkä vuoksi tästä veitsestä on nykyään tullut korvaamaton keittiöissä ympäri maailmaa.

WÜSTHOF Ikon 17 cm Santoku-veitsi kuperahiotulla terällä

Kahva:

• Pituus: 10,9 cm

Valmistus:

• SKU: 1010531317

• Tapa: taottu

• Kovuus: 58 HRC

• Alkuperämaa: Saksa, Solingen

Terä:

• Pituus: 17 cm

• Leveys: 4,6 cm

Veitsityyppi: Santoku-veitsi kuperahiotulla terällä
Sarja: Ikon

Hoito-ohjeet:

• Pese käsin ja kuivaa välittömästi pyyhkeellä.

• Vältä hankaavia sieniä ja veitsen jättämistä likoamaan altaaseen.

• Säilytä turvallisesti käyttämällä sopivaa säilytysratkaisua.

• Vältä leikkaamista kovilla alustoilla, kuten metalli-, lasi- tai kovapuupinnoilla (esim. bambu).

• Teroita säännöllisesti, jotta veitsi säilyttää parhaat leikkausominaisuutensa.

• Teroita tarpeen mukaan käyttämällä hiomakiveä, teroitusrautaa tai käsikäyttöistä veitsenteroitinta.

• Öljyä puiset kahvat ajoittain elintarvikekelpoisella mineraaliöljyllä, jotta puu säilyttää luonnollisen kiiltonsa ja pysyy suojattuna.