UUSIA TUOTTEITA! Klikkaa kesään, jopa -35% PLUS-jäsenille >> 
Älä unohda aurinkosuojaa! Kesäkosmetiikka nyt jopa -40% PLUS-jäsenille! >> 
Plant-Based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties, Plant-Based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
Lisätiedot:
| Sivujen määrä: | 468 |
| Julkaisuvuosi: | 2024 |
| Tuotekoodi: | 103253235 |
Lisätietoja
Myyjä:
595 €
1395 €
1495 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
595 €
1495 €
1495 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
Myyjä:
- 100% asiakkaista suosittelee tätä myyjää.
Tuotteen kuvaus: Plant-Based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
This volumes provides a comprehensive guide to the research and development of plant-based proteins. Chapters coversprotocols and guidelines needed for plant-based protein research and development, from sourcing and processing to the analysis of the physical, chemical, functional, and sensory properties of these proteins. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.Authoritative and cutting-edge, Plant-based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Propertiesaims to be a valuable resource for researchers, graduate students, product developers, and food industry professionals working in the field.
Yleiset tuotetiedot: Plant-Based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
| Tuotekoodi: | 103253235 |
| Kategoria: | Puutarhakirjat |
| Pakkausten määrä: | 1 kpl |
| Pakkauksen koko ja paino (1): | 0,26 x 0,183 x 0,031 m, 1,07 kg |
| Myyjän kotimaa: | Liettua |
| Kustantamo: | Springer US |
| Kirjan kieli: | Englanti |
| Kannen tyyppi: | Kovaa |
| Muoto: | Perinteinen kirja |
| Myyjä: | Patogupirkti |
| Sivujen määrä: | 468 |
| Julkaisuvuosi: | 2024 |
Lisätietoja
Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.
Muita kiinnostavia tuotteita
Kumppanitarjoukset
Sponsoroitu
Arviot ja arvostelut (0)
Plant-Based Proteins: Production, Physicochemical, Functional, and Sensory Properties
Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun!
Tätä tuotetta voivat arvioida vain Hobbyhall.fi rekisteröityneet asiakkaat.
Kirjoita arvostelu