Kuivurit

Terveellinen ruokavalio, runsas kasvisten syöminen ja sesonkiruokien suosiminen ovat nykyään tärkeitä yhä useammalle meistä. Jotta hyvää tekevät vitamiinit ja muut ravintoaineet säilyisivät mahdollisimman hyvin, kannattaa kasvisten oikeanmukaisesta valmistuksesta ja säilönnästä pitää huolta.

Erityisesti talvisaikaan on hankala löytää kaupoissa myytävistä vihanneksista ja hedelmistä kovin ravintorikkaita vaihtoehtoja. Pitkään jääkaapissa säilötyt vihanneksetkin alkavat menettää herkullista makuaan ja ulkonäköään, joten kasvimaalta poimitut herkut ja metsästä löydetyt sienet tai marjat kannattaa mahdollisuuksien mukaan joko pakastaa tai kuivata, jotta ne säilyisivät mahdollisimman pitkään tuoreenveroisina. Pakkasessa on usein kuitenkin vain rajallinen tila käytössä, johon olisi mukava mahduttaa kesän marjasadon lisäksi muutakin. Loistava vaihtoehto pakastamiselle on kuivaaminen.

Kuivaaminen on kätevä tapa säilöä kasviksia, juureksia, marjoja ja sieniä pieneen tilaan. Kuivatessa ja veden haihtuessa ruoka mahtuu pienempään tilaan, on kevyempää ja siten siis helpompi säilöä. Kuivattua ruokaa voidaan myös säilyttää lähes missä tahansa, joten vaihtoehtoisia paikkoja säilytykselle on lähes rajattomasti. Kuivaaminen myös säilyttää vitamiinit ja muut tärkeät ravintoaineet tehokkaasti.

Kaikkien muiden hyvien ominaisuuksien lisäksi kuivatut hedelmät ovat myös herkullisia välipaloja. Kuivattuja hedelmänpaloja voi sekoittaa maukkaaksi lisäksi vaikkapa itsetehtyyn mysliin tai syödä sellaisenaan. Esimerkiksi kuivatut omenanpalat ovat perinteinen herkku, joka maistuu koko perheelle. Itse kuivatuissa hedelmissä ei ole myöskään lisättyä sokeria, mikä tekee niistä entistä terveellisempiä herkkuja.

Kuivaaminen sujuu helpoiten laadukkaalla kuivurilla. Valikoimastamme löydät edullisesti kompaktin kokoisia kuivureita, jotka mahtuvat säilyttäessä pieneen tilaan. Kevyet, helposti siirreltävät kuivurit voivat kuivata kerralla huomattavan suuren määrän kasviksia useassa eri tasossa. Tutustu valikoimaan ja tilaa suosikkisi!