Fissman kokin veitsi Kronung, 15 cm

Keittiömestarin veitsi on välttämätön apulainen missä tahansa keittiössä. Sitä käytetään lihan fileointiin ja leikkaamiseen; vihannesten pilkkomiseen. Sen avulla on myös helppo puristaa valkosipulia ja muita mausteita, mureuttaa pihvejä ja murskata rapujen kuoria. NOWAKI-sarja koostuu japanilaisesta teräksestä 420J2 valmistetuista veitsistä. Se on kehitetty tuotteille, joita käytetään korkean kosteuden olosuhteissa. Ruostumaton teräs 420J2 on vahva ja kestävä, karkaistu HRC 53+/-2 asti Rockwellin asteikolla. Terät on helppo teroittaa ja pysyvät terävinä pitkään. Kahva on valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, joka tunnetaan paremmin nimellä kirurgiteräs. Mattapintainen viimeistely tekee kahvoista liukumattomat ja ne pysyvät tiukasti kädessä. Tarkka saumaton kahvan liitos terään on avain tuotteiden korkeaan hygieniaan. Vain käsipesu.