Jopa -60 % HobbyHall PLUS -jäsenille! Nappaa diilit nyt >> 
PLUS-jäsenille: valikoiduista tuotteista jopa -30 % koodeilla >> 
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Lisätiedot:
| Tekijä: | Michael Ruhlman |
| Sivujen määrä: | 272 |
| Julkaisuvuosi: | 2010 |
| Tuotekoodi: | 14643398 |
Lisätietoja
Myyjä:
595 €
1295 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
595 €
1395 €
1395 €
Toimitusajat ovat arvioita. Tarkka toimituspäivä näytetään postinumeron syöttämisen jälkeen tai tilausvahvistuksessa.
Myyjä:
- 100% asiakkaista suosittelee tätä myyjää.
Tuotteen kuvaus: Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Demonstrates how to master western cooking fundamentals through an understanding of ingredient ratios, in a guide that introduces 26 basic recipes broken down into ratio-style measurements as well as a variety of accessible variations that enable more flavorful or creative taste combinations. Reprint. A best-selling book.
Demonstrates how to master western cooking fundamentals through an understanding of ingredient ratios, in a guide that introduces twenty-six basic recipes broken down into ratio-style measurements as well as a variety of accessible variations that enable more flavorful or creative taste combinations.
WHEN YOU KNOW A RATIO, IT’S NOT LIKE KNOWING A SINGLE RECIPE, IT’S INSTANTLY KNOWING A THOUSAND. In Ratio, Michael Ruhlman, recognized as one of the great translators of the chef’s craft for both home cooks and culinary professionals, shows how cooking with ratios will unchain you from recipes and set you free. Ratio is the truth of cooking: basic preparations that teach us how the fundamental ingredients of the kitchen—water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs—work. Detailing thirty-three essential ratios and suggesting enticing variations, Ruhlman empowers every cook to make countless doughs, batters, stocks, sauces, meats, and custards without ever again having to locate a recipe.
Demonstrates how to master western cooking fundamentals through an understanding of ingredient ratios, in a guide that introduces twenty-six basic recipes broken down into ratio-style measurements as well as a variety of accessible variations that enable more flavorful or creative taste combinations.
WHEN YOU KNOW A RATIO, IT’S NOT LIKE KNOWING A SINGLE RECIPE, IT’S INSTANTLY KNOWING A THOUSAND. In Ratio, Michael Ruhlman, recognized as one of the great translators of the chef’s craft for both home cooks and culinary professionals, shows how cooking with ratios will unchain you from recipes and set you free. Ratio is the truth of cooking: basic preparations that teach us how the fundamental ingredients of the kitchen—water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs—work. Detailing thirty-three essential ratios and suggesting enticing variations, Ruhlman empowers every cook to make countless doughs, batters, stocks, sauces, meats, and custards without ever again having to locate a recipe.
Yleiset tuotetiedot: Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
| Tuotekoodi: | 14643398 |
| Kategoria: | Keittokirjat |
| Pakkausten määrä: | 1 kpl |
| Pakkauksen koko ja paino (1): | 0,02 x 0,14 x 0,21 m, 0,23 kg |
| Myyjän kotimaa: | Liettua |
| Kustantamo: | Simon & Schuster |
| Kirjan kieli: | Ei ole määritelty |
| Kannen tyyppi: | Ei ole määritelty |
| Muoto: | Perinteinen kirja |
| Tyyppi: | Ei ole määritelty |
| Kirja: | Ei |
| Myyjä: | Patogupirkti |
| Tekijä: | Michael Ruhlman |
| Sivujen määrä: | 272 |
| Julkaisuvuosi: | 2010 |
Lisätietoja
Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.
Muita kiinnostavia tuotteita
Kumppanitarjoukset
Sponsoroitu
Arviot ja arvostelut (0)
Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun!
Tätä tuotetta voivat arvioida vain Hobbyhall.fi rekisteröityneet asiakkaat.
Kirjoita arvostelu