Santoku-veitsi Sword Smith

Deba-veitsen päätarkoitus on pienten kalojen käsittely ja leikkaaminen. Sen massiivinen terä ja usein tylppä kulma terän takana helpottavat kalanpäiden leikkaamista. Sitten jäljellä oleva liha vedetään ulos ja fileet erotetaan.

Satake Sword Smith -sarjan veitset ovat perinteisen japanilaisen tyylin ja modernien materiaalien synteesi. Erinomainen leikkuuteho ja houkutteleva ulkonäkö - nämä veitset eivät jää keneltäkään huomaamatta.

Japanilaiset Satake Sword Smith Titanium -veitset sopivat täydellisesti jokaiseen keittiöön. Näiden veitsien terät on valmistettu ruostumattomasta molybdeenivanadium-teräksestä, jonka kovuus on 56-58 HRC, mikä takaa optimaalisen leikkuutehon ja helpon teroituksen.  Tämän veitsisarjan kahvat on valmistettu mustasta polypropeenista, joka on helppo puhdistaa, kestää korkeita lämpötiloja ja kosteutta ja jolla on antibakteerisia ominaisuuksia. Kahva on kiinnitetty terään ruostumattomasta teräksestä valmistetulla renkaalla.

Veitsen kokonaispituus: 28.3 cm

Terän pituus 16 cm

Terän leveys: 4,9 cm

Paksuus 2,5 mm

Veitsen paino: 150 g