Satake Bunka -veitsi, 17 cm.

Perinteiset japanilaiset Satake Yoshimitsu -sarjan keittiöveitset on valmistettu SK-5 hiiliteräksestä, jonka kovuus on HRC-62. Tämän ansiosta terän jatkuva terävyys säilyy pitkään. Näiden veitsien kahva on muodoltaan kahdeksankulmainen, valmistettu perinteisestä magnoliapuusta ja vahvistetulla muovirenkaalla. Kevyt veitsi tarkoittaa, että käsi ei väsy edes pitkän työn aikana. Se on loistava valinta ihmisille, jotka arvostavat japanilaista minimalismia ja perinteitä keittiössä, mikä johtaa erinomaiseen veitsen suorituskykyyn.

• Kokonaispituus: 30 cm
• Terän pituus: 17 cm
• Terän leveys: 4,5 cm
• Veitsen paino: 110 g

HUOM! Huomaa, että korkeahiilinen teräs vaatii enemmän päivittäistä huoltoa kuin tavallinen ruostumaton teräs. Kosteassa tai happamassa ympäristössä se peittyy nopeasti patinalla ja alkaa sitten ruostua. Tällaisten terästen huollon perusperiaate on pestä veitsi juoksevan veden alla käytön jälkeen ja pyyhkiä kuivaksi liinalla, ja jos et käytä sitä pitkään aikaan, on parempi voidella se öljyllä.