Keraaminen grilli KAMADO BONO GRANDE 59 cm

Tietoja KAMADO BONOsta:

HISTORIA

Tiedämme historiasta, että muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet saviastioita ruoanlaitossa, joten arkeologit löytävät niitä joka kolkasta maailmaa. Jotkut vanhimmista saviruukuista - yli 3000 vuotta vanhoja - löydettiin Kiinasta. Näiden pyöreiden saviruukkujen uskotaan olevan nykyaikaisen KAMADO-grillien esi-isiä.

Vuosisatojen ajan ihmiset ovat kehittäneet näitä yksinkertaisimpia saviastioita ja mukauttaneet niitä erilaisten ruokien valmistamiseen ja ruoanlaittoa eri tavoin. Keramiikka alkoi käyttää saviuuneja, tandooria ja Japanissa mushikamadoa, riisihöyrystintä, jota käytettiin japanilaisissa perheissä erityisten seremonioiden aikana. Mushikamado, pyöreän muotoinen savesta valmistettu astia, oli kupolin muotoinen ja se oli yleisin Etelä-Japanissa. Jo muinaisina aikoina japanilaiset keksivät ajatuksen säädellä höyrytyslämpötilaa viimeistelemällä mushikamado-design ilmaläppäillä ja polttamalla hiiltä polttopuiden sijaan. Toisen maailmansodan jälkeen amerikkalaiset kiinnostuivat mushikamadosta.

Japanin kielessä sana kamado tarkoittaa uunia tai liesiä, ja KAMADO tarkoittaa kirjaimellisesti "kiehuvan kattilan paikkaa". on kanji-ideogrammi, joka tarkoittaa KAMADO. Latinalaiseen kirjoitusjärjestelmään perustuvassa roomalaisessa kirjoitusjärjestelmässä sana KAMADO kirjoitetaan samalla tavalla kuin englanniksi tai liettuaksi - KAMADO. Nyt sana KAMADO viittaa kaikkiin samantyyppisiin keraamisiin grilleihin.

TEKNOLOGIA

Nykyaikaiset KAMADO-tyyppiset grillit valmistetaan useista eri materiaaleista, kuten lämmönkestävästä keramiikasta ja muista tulenkestävästä materiaalista, terrakottasta, perinteisestä luonnonsavista tehdystä huokoisesta poltetusta keramiikasta tai portlandsementin ja murskattujen laavakivien sekoituksesta. Myös grillin pinta voi vaihdella suuresti. Se voidaan peittää kiiltävällä keraamisella lasiteella, maalilla, koristeellisella teksturoidulla kipsillä tai keraamisella mosaiikilla. Nykyaikainen keramiikka ja tulenkestävät materiaalit suojaavat grilliä halkeilulta.

Sytytys

Yleensä KAMADO-grillit käyttävät hiiltä (vaikka saatavilla on kaasu- tai sähkökäyttöisiä KAMADO-tyyppisiä malleja). Puuhiili ei jätä paljon tuhkaa, toisin kuin puuhiilibriketit, se ei sisällä epäpuhtauksia, jotka voivat muuttaa tai vääristää kypsennetyn ruoan makua. Puuhiiltä voidaan valmistaa ympäristöystävällisesti, ts. eli juuriversojen kasvatusmenetelmällä, ja tärkeintä on, että puuhiilellä kypsennetty ruoka antaa luonnollista nuotion aromia.

KÄYTTÖ

Grillin keraaminen rakenne mahdollistaa lämmön säilyttämisen pitkään ja kypsennyslämpötilan jopa 400 °C. Myös KAMADO-grillissä ilmavirtaa ja lämpötilaa voidaan säätää erittäin tarkasti, joten tämän tyyppinen grilli on hyvin samanlainen kuin puulämmitteiset uunit ja niissä voi paistaa ja paistaa ruokaa samalla tavalla kuin tavallisessa uunissa. KAMADO-grillit eivät ole vain lihan grillaamiseen tai savustukseen, vaan niitä voidaan käyttää pizzan, keksien, kakkujen ja leivän valmistukseen.

OSAT

KAMADO-grillin runko on keraaminen, sen sisällä on keraaminen säiliö hiilelle - tulipesä. Rakenteen alaosassa on ilmapelti, jonka kautta ilmavirta tulee tulipesään. Grillikuvun kanteen on asennettu toinen säädettävä ilmapelti, jonka läpi ilmavirtaus tulee ulos. Nämä vaimentimet auttavat säätelemään keittolämpötilaa. Tulen yläpuolelle on ripustettu grilli leivonnaisten asettamiseen. Lisäksi KAMADO-grillin kannessa on reikä, jonka läpi työnnetään lämpömittari ruoan kypsennyslämpötilaa mittaamaan.

KAMADO BONO GRANDE

Suurin malli suurille ihmisryhmille (vähintään 10 henkilöä) Täydellinen ravintoloihin ja baareihin. Se on taloudellinen, käyttää vähän hiiltä ja siinä on helppo sisäinen lämpötilansäätö. Siinä on kaikki BONO MEDIAn toiminnot ja se on erittäin tilava. Tällä mallilla kypsennät 30 hampurilaista, 3 porsaan lapaa, 6 kanaa, 8 kg kalkkunaa, 15 naudan antrecotea, halkaisijaltaan 36 cm pizzaa. Tämän mallin avulla voit nauttia kaikista Kamado BONO:n eduista, sillä se voidaan varustaa kaikilla grillitarvikkeilla ja se on erittäin suuri. Poltatko kalaa, paistatko leipää, paistatko pihviä? Kamado Bono GRANDE - korvaamaton avustajasi niin ravintolassa kuin kotonakin. Grillin halkaisija - 59 cm. Grillin halkaisija on 49 cm. Grillin paino (pakkauksen kanssa) 112 kg. Grillin väri on musta.

Kamado BONO Granden pakkaus sisältää:

• Grillin
• Grillin sivupöydät
• Grillin jalat joissa on lukittavat renkaat
• Monitoimiritilän, jossa on kaksiosainen keraaminen lämmonjakokivi epäsuoraan grillaamiseen
• Teline kattiloille ja pannuille
• Kannen lämpömittarin
• Grillipeitteen
• Tuhkalapion
• Helppokäyttöisen tuhkapesän
• Keraamisen kanatelineen
• Englanninkielisen BBQ & Grill ohjekirjan, josta löytyy myös ohjeet monitoimiritilän käyttöön