![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-c2b4d-netistai_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-a8e53-tila_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-4b0e6-verkko_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. Internetistä")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-d627e-halvempi_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. palaute")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-0f356-osta_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. halvempaa")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-4847d-osta_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-ab7ef-hinta_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-9d3ae889161558f1ee1c617b34534793_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-5491e-verkko_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-03375-hinta_reference.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-c2b4d-netistai_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-a8e53-tila_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-4b0e6-verkko_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. Internetistä")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-d627e-halvempi_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. palaute")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-0f356-osta_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. halvempaa")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-4847d-osta_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-ab7ef-hinta_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-9d3ae889161558f1ee1c617b34534793_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-5491e-verkko_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
![Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918]. hinta ja tiedot | Veitset ja tarvikkeet | hobbyhall.fi](https://hh2.pigugroup.eu/colours/109/329/28/10932928/masahiro-mv-h-slicer-270mm-veitsi-14918-03375-hinta_small.jpg "Masahiro MV-H Slicer 270mm veitsi [14918].")
Masahiro MV-H Slicer , jonka terän pituus on 270 mm on ihanteellinen viipalointiveitsi. Pitkä, hoikka ja melko taipuisa terä on suunniteltu pienten annosten leikkaamiseen pehmeistä pääruuista, kuten kokonaisena valmistetusta paistetusta siipikarjasta tai kalasta. Pitkä leikkuureuna tuottaa täydellisen tasaisia viipaleita viipaloidessa. Veitseä voidaan käyttää menestyksekkäästi myös fileointiin.
MV-H -sarja on suunniteltu ja valmistettu eurooppalaisille ja amerikkalaisille asiakkaille, jotka käyttävät veitsiä hieman eri tavalla kuin Japanissa. Länsimaissa veitsiä käytetään leikkaamisen lisäksi myös pilkkomiseen. Jotta myös tätä tekniikkaa voitaisiin käyttää, MV-H -sarjan veitsien terät ovat hieman paksumpia ja kestävämpiä raskaampaa työtä varten.
Tämän sarjan veitset on valmistettu VG-10:stä peräisin olevasta, molybdeeni-vanadiinista ja erittäin hiilipitoisesta ruostumattomasta teräksestä, jonka nimi on MBS-26. Teräs on kovetettu kolmivaiheisesti, kunnes sen kovuus on 58-59 HRC. Jokainen terä on viimeistelty täydelliseksi käsityöläisten toimesta, joilla on yli 30 vuoden kokemus, mikä nostaa Masahiro veitset vertaansa vailla olevaan terävyyteen.
Hygieeninen kahva, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia, on valmistettu polyasetaali (POM) -materiaalista, jolle on ominaista poikkeuksellinen kestävyys. Kahva on kiinnitetty kolmella täydellisesti kiinnitetyllä niitillä, ja sen ja terän välissä on käytetty ylimääräistä metallivahvistusta.
Tämän sarjan veitset teroitetaan molemmilta puolilta, mutta toisin kuin useimmat länsimaiset valmistajat, Masahiro teroittaa ne epäsymmetrisesti 80/20. Tämä tarkoittaa, että terävä reuna siirtyy toiselle puolelle veitsen akselissa. Epäsymmetrisen teroituksen etuina on se, että leikkaava reuna on jopa 35 prosenttia ohuempi kuin symmetrisessä terässä ja siten paljon terävämpi.
| Terästyyppi: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Kahvan materiaali: | POM (polyasetaali) |
| Teroitusmenetelmä: | teroitusmenetelmä: kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20 |
| Mitat: |  |
| Kokonaispituus (A): | 410 mm |
| Terän pituus (B): 410 mm: | 273 mm |
| Leveys (C): | 41 mm |
| Paksuus (D): | 2,5 mm |
| Paino: | 194 g |
Hyödyllisiä tietoja:
- Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme, että niitä käytetään huolellisesti.
- Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen tarkoitettuja sarjoja).
- Älä käytä veitsiä muihin tarkoituksiin kuin elintarvikkeisiin.
- Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.
- Älä pese veitsiä astianpesukoneissa, sillä ne vahingoittavat terää.
- Pese veitsi lämpimässä vedessä astianpesuaineella.
- Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.
