Water: A Comprehensive Guide for Brewers

(0)

Lisätiedot:

Tekijä:	John Palmer, Colin Kaminski
Sivujen määrä:	300
Julkaisuvuosi:	2013
Tuotekoodi:	14679053

Lisätietoja

27⁰⁴ €

Myyjä: Bookstore Krisostomos

Lisää ostoskoriin

PostNord Vantaan noutopiste (Osumakuja 3, Vantaa)

26. marraskuuta

0⁰⁰ €

Postin pakettiautomaatti

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Postin noutopiste

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Matkahuollon pakettiautomaatti

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Matkahuollon noutopiste

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Nouto PostNordin noutopisteestä

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Nouto PostNordin pakettiautomaatista

28. marraskuuta

5⁹⁹ €

Kotiinkuljetus

28. marraskuuta

12⁹⁹ €

Huom. Toimitusajat ovat alustavia. Toimitusaika tarkentuu tilausvahvistuksessa ja sinulle ilmoitetaan arvioitu toimitusaika.

Näytä kaikki toimitusvaihtoehdot

14 päivän palautusmahdollisuus

Myyjä: Bookstore Krisostomos

Muita kiinnostavia tuotteita

Tuotteen kuvaus: Water: A Comprehensive Guide for Brewers

Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing. For many brewers used to choosing from a wide selection of hops and grain, water seems like an ingredient for which they have little choice but to accept what comes out of their faucet. But brewers in fact have many opportunities to modify their source water or to obtain mineral-free water and build their own brewing water from scratch. Much of the relevant information can be found in texts on physical and inorganic chemistry or water treatment and analysis, but these resources seldom, if ever, speak to brewers. Water: A Comprehensive Guide for Brewers takes the mystery out of water's role in the brewing process. This book is not just about brewing liquor. Whether in a brewery or at home, water is needed for every part of the brewing process: chilling, diluting, cleaning, boiler operation, wastewater treatment, and even physically pushing wort or beer from one place to another. The authors lead the reader from an overview of the water cycle and water sources, to adjusting water for different beer styles and brewery processes, to wastewater treatment. It covers precipitation, groundwater, and surface water, and explains how municipal water is treated to make it safe to drink but not always suitable for brewing. The parameters measured in a water report are explained, along with their impact on the mash and the final beer. Understand ion concentrations, temporary and permanent hardness, and pH. The concept of residual alkalinity is covered in detail and the causes of alkalinity in water are explored, along with techniques to control alkalinity. Ultimately, residual alkalinity is the major effector on mash pH, and this book addresses how to predict and target a specific mash pHa key skill for any brewer wishing to raise their beer to the next level. But minerals in brewing water also determine specific flavor attributes. Ionic species important to beer are discussed and concepts like the sulfate-to-chloride ratio are explained. Examples illustrate how to tailor your brewing water to suit any style of beer. To complete the subject, the authors focus on brewery operations relating to source water treatment, such as the removal of particulates, dissolved solids, gas and liquid contaminants, organic contaminants, chlorine and chloramine, and dissolved oxygen. This section considers the pros and cons of various technologies, including membrane technologies such as filtration, ion-exchange systems, and reverse osmosis.

Yleiset tuotetiedot: Water: A Comprehensive Guide for Brewers

Tuotekoodi:	14679053
Kategoria:	Keittokirjat
Pakkausten määrä:	1 kpl
Pakkauksen koko ja paino (1):	0,02 x 0,15 x 0,22 m, 0,49 kg
Kustantamo:	Brewers Publications
Kirjan kieli:	Ei ole määritelty
Kannen tyyppi:	Ei ole määritelty
Muoto:	Perinteinen kirja
Tyyppi:	Ei ole määritelty
Kirja:	Ei
Myyjä:	Bookstore Krisostomos
Tekijä:	John Palmer, Colin Kaminski
Sivujen määrä:	300
Julkaisuvuosi:	2013

Lisätietoja

Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.

Ilmoita virheestä tuotekuvauksessa

Kumppanitarjoukset

Mainos