Fissman japanilainen nakiri-veitsi Kensei Kojiro, 14 cm

Kulinaarisessa maailmassa sanotaan, että keittiön tärkein työkalu on hyvä veitsi. Oikein valitusta veitsestä voi olla suuri apu kauniin ruoan valmistuksessa ja optimaalisen turvallisuuden varmistamisessa keittiössä. Kun käytät oikein valmistettua ja teroitettua veistä, voit hallita enemmän leikkaamaasi. Mukavalla ja terävällä veitsellä leikkaaminen on paljon nautinnollisempaa. Se on tehokkaampi ja voi tehdä työt nopeasti ja tarkasti, olitpa sitten viherkasveja tai jättiläiskurpitsaa tai kurpitsaa. Siksi FISSMAN tarjoaa täysin uudentyyppisiä veitsiä ja keittiötyökaluja, jotka on kehitetty Sekin kaupungissa, Gifun prefektuurissa. Yli 800 vuotta sitten ensimmäiset takomot loivat terävimmät koko Japanissa tunnetut miekat, ja useita vuosisatoja myöhemmin näitä saavutuksia käytettiin kuuluisien paikallisten veitsien valmistukseen. Veitsemme ovat saaneet inspiraationsa japanilaisesta perinnöstä, ja ne hengittävät tinkimättömän takomisen ja intohimon henkeä. Nakiri on suosittu japanilainen keittiöveitsi. Japanilainen FISSMAN KENSEI KOJIRO 5,5" Nakiri on ihanteellinen vihannesten ja hedelmien nopeaan ja tehokkaaseen leikkaamiseen, pilkkomiseen tai kuutioimiseen. Korroosionkestävyys ja kestävyys tulevat erikoismetallin karkaisuteknologiasta Korudo-kylmäkarkaisulla optimaaliselle tasolle 58 HRC Rockwellin asteikon mukaan Terä on valmistettu korkeahiilisestä japanilaisesta teräksestä AUS -8, tämä teräs on erittäin kestävä ja hyvin teroitettu. Veitsi teroitetaan käsin 6000 karkeudella hiomakivellä täydellisen leikkauskulman takaamiseksi 15-17 asteen teroituksen ansiosta. molemmat puolet, joka kestää täydellisesti sekä alhaisia ​​että korkeita lämpötiloja, ja tämän ansiosta veitsi ei luiskahda kädestä eikä ime vieraita hajuja.