Fissman japanilainen vihannesveitsi Kensei Masashige, 10 cm

Kulinaarisessa maailmassa sanotaan usein, että tärkein työkalu keittiössä on hyvä veitsi. Oikea veitsi voi olla valtava apu kauniiden ruokien valmistuksessa ja optimaalisen turvallisuuden takaamisessa keittiössä. Käyttämällä oikein valmistettua ja teroitettua veistä voit hallita paremmin sitä, mitä leikkaat. Leikkaaminen mukavalla ja terävällä veitsellä on paljon miellyttävämpää. Se on tehokkaampi ja voi suorittaa tehtävän nopeasti ja kirurgisen tarkasti, olipa kyseessä sitten vihannesten silppuaminen tai valtavan kurpitsan leikkaaminen. Siksi Fissman esittelee veitset ja keittiöveitset aivan uudelle tasolle, jotka on valmistettu Sekin prefektuurissa sijaitsevassa Gifun kaupungissa. Siellä yli 800 vuotta sitten ensimmäiset seppät perustivat työpajoja terävimmän miekan takomiseksi, joka oli tunnettu koko Japanissa, ja vuosisatojen ajan näitä saavutuksia käytettiin paikallisten kuuluisien veitsien valmistuksessa. Veiteemme ovat saaneet inspiraationsa Japanista ja ne säteilevät tinkimättömän sepän hengen ja intohimon.





**KENSEI MASASHIGE 4" vihannesveitsi** on ihanteellinen pienien hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen. Se on pieni veitsi, jossa on kestävä terä ja keskitetty leikkausreuna. Perinteinen japanilainen käsityö yhdistettynä edistyksellisiin teknologioihin ja kauniiseen moderniin muotoiluun. Korroosionkestävyys ja korkea kulumiskestävyys johtuvat erityisestä metallin karkaisutekniikasta, Korudo, joka saavuttaa 58 HRC Rockwellin asteikolla. Terä on valmistettu japanilaisesta AUS-8-hiiliteräksestä, joka on erittäin kestävää ja pitää terävän reunan moitteettomasti. Veitsi on käsin teroitettu 6000 vesihiontaan tarkan terävyyden varmistamiseksi. Ihanteellinen leikkauskulma saavutetaan teroituksella 15-17 asteen kulmaan kummallakin puolella. Veitsen kahva on valmistettu korkealaatuisesta vedenkestävästä ja kulutusta kestävästä materiaalista, G-10, joka kestää hyvin sekä matalia että korkeita lämpötiloja, ja sen ansiosta veitsi ei luista käsistä eikä ime vieraita hajuja. Pakkaus, joka on valmistettu korkealaatuisesta kartongista hopeisella reliefillä, ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ei yhtään korkealaatuisten veitsien ystävää.





Korkeahiiliteräs - älä jätä sitä kosteaksi pitkäksi aikaa! Suosittelemme teroittamiseen hiomakiveä. Terotuksen jälkeen huuhtele vedellä ja kuivaa välittömästi puhtaalla liinalla. Älä laita astianpesukoneeseen. Noudata hoito-ohjeita, niin veitsi palvelee sinua pitkään. Tämä tuote täyttää kaikki turvallisuus- ja hygieniastandardit.