Fissman santoku-veitsi Frankfurt, 18 cm

Santoku on veitsi perinteisessä japanilaisessa tyylissä. Itse sana tarkoittaa japaniksi "kolmea hyvettä", viitaten tehtäviin, joita tämä veitsi voi suorittaa: leikata, viipaloida ja pilkkoa. Ulkoasultaan se muistuttaa suurta kokkiveistä, mutta sillä on tunnusomainen muoto kaarevalla kärjellä ja suoralla terällä, jota usein kutsutaan "lampaan jalaksi". Tämä muoto mahdollistaa tarkemmat ylös-alas-liikkeet hienontamisessa, mikä voi olla tehokkaampaa ja tarkempaa kuin eteen-taakse-liike kokkiveitsen käytössä. Santoku-veitsillä on yleensä urat terässä, joita kutsutaan grantoniksi. Nämä urat auttavat vähentämään kitkaa ja estävät ruoan tarttumisen terään leikattaessa.





Kaikki FRANKFURT-sarjan veitset on valmistettu korkealaatuisesta saksalaisesta teräksestä x50Cr15MoV, joka tunnetaan erinomaisista mekaanisista ominaisuuksistaan, kuten erinomaisesta sitkeydestä, kovuudesta (HRC 55 asteikolla) ja korroosionkestävyydestä, ja se kykenee pitämään terävän leikkauksen pitkään. Veitsen klassinen eurooppalainen teroitus, joka on symmetrinen koko leikkuureunan pituudeltaan, varmistaa uskomattoman mukavuuden työskentelyn aikana. Afrikkalaisesta Wenge-puusta valmistettu tyylikäs kahva tarjoaa ergonomisen muodon ja varmistaa mukavan otteen. Nämä luotettavat ja hyvin tasapainotetut veitset on valmistettu ammattistandardien mukaisesti ja palvelevat sinua erittäin pitkään. FISSMAN auttaa toteuttamaan rohkeimmatkin ideasi keittiössä! Kevyt aamiainen, täyttävä lounas, herkullinen illallinen - FISSMAN auttaa toteuttamaan kaikenlaisia ideoita!