Samura Okinawa Universaali Keittiö Deba veitsi 170mm AUS 8 Japanilaisesta teräksestä 59 HRC

Tuottaja: Samura

Tietoa Samurasta:

SAMURA — ammattitaitoisten tiimi, joka luo ainutlaatuisesti suunniteltuja, laadukkaita veitsiä. Aloitimme matkamme vuonna 2003. Valmistimme ensimmäiset tuotelinjat japanilaisten yritysten MAC ja Mcusta kanssa. Japanilainen filosofia ja perinteet ovat syvälle DNA:ssamme. Olemme ehdottomasti varmoja siitä, että japanilainen veitsi leikkaa paremmin kuin eurooppalainen. Japanilaiset veitset pysyvät terävämmämpinä pidempään ja säilyttävät teränsä pidempään.

Samura on valmistanut veitsiään tuotantopaikoissa neljässä maassa vuodesta 2010. Tällä hetkellä valmistamme 18 veitsilinjaa ja valtavan määrän keittiövarusteita. Käytämme parhaita moderneja materiaaleja kahvassa: Micarta, G10, vakautettu puu, muovi pehmeällä päällysteellä, Kraton ja komposiitit.

OKINAWA-veitset

Yhden terän blade on tyypillinen perinteisille japanilaisille miekoille, ja deba-veitsi on suunniteltu tämän idean mukaan. Tämän keittiötyökalun erinomaiset ominaisuudet varmistavat, että jopa kotikokit saavat uskomattomia tuloksia, puhumattakaan ammattilaisista, jotka erottavat suuret työkalut tavallisista.

Nylonista valmistettu musta tuki lisää mukavuutta tarjoamalla ihanteellisen paino- ja tasapainon kädessäsi.

Alun perin deba-veitset oli tarkoitettu kalojen, lihan ja siipikarjan fileointiin; nykyään, kun kansainväliset ruuat ovat kaikkialla, kokit käyttävät tätä yhden terän työkalua muuhun tavalliseen työhön perinteisen kokin veitsen sijasta. Näin voit viipaloida, silputa ja leikata vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, mereneläviä ja muita tuotteita.

Terä on taottu kovasta AUS-8 Japanin teräksestä, kun taas kahva on valmistettu kestävästä, pitkäikäisestä ja tyylikkäästä ruusupuulajista.

Samura on tunnettu tyylikkäiden ja äärimmäisen kestävien veitsien valmistuksesta, joita asiantuntijat arvostavat ja kokkailun ystävät tervetulleita.

Kuvaus
Perinteinen japanilainen Deba on veitsi, jossa on tyypillinen terämuoto, leveä tappi ja yhden puolen teroitus. Ihanteellinen kalojen käsittelyyn - pään erottamiseen ruumiista. Japanilainen ruostumaton teräs AUS-8, josta veitsi on valmistettu, tarjoaa hyvän korroosionkestävyyden, erinomaisen leikkaavan reunansa vakauden, ja se on helppo kiillottaa ja hioa. Klassinen veitsen kahva, joka on valmistettu afrikkalaisesta ruusupuusta, makaavat mukavasti kädessä ja tarjoavat maksimaalista mukavuutta työssä.

Yleiset ominaisuudet:

• Veitsityyppi: perinteinen japanilainen
• Tarkoitus: käsittelyyn
• Terän pituus, mm: 170
• Kokonaispituus, mm: 312
• Paino, gr.: 310 bruttopaino
• Paino, gr.: 201 nettopaino
• Terämateriaali: ruostumaton teräs
• Terämateriaalin merkki: AUS-8
• Kovuus, HRc: 58
• Teräpinta: käsittelemätön
• Terän teroitus: Shark
• Leikkaavan reunan tyyppi: sileä
• Teroitusmuoto: yhden puolen
• Kahvamateriaali: ruusupuu
• Kahvan väri: ruskea
• Laite materiaali: muovi

Materiaalit Japanista. Kokoaminen Kiinassa.

Pakattu alkuperäiseen Samura-pakkaukseen.