Pelottavat hinnat – katso kaikki tuotteet täältä ja tilaa heti!
Syysmyyjäiset – teemme tilaa uutuuksille!
Pelottavat hinnat – katso kaikki tuotteet täältä ja tilaa heti!
Masahiro

Masahiro Bessen Takohiki 240mm veitsi [16229].

(0)
Lisätiedot:
Tyyppi: Yleisveitset
Tuotekoodi: 10842123
Lisätietoja
19577 €
Myyjä: Takemore
Lisää ostoskoriin
Kuukausiraha ®  800 €/kk

PostNord Vantaan noutopiste (Osumakuja 3, Vantaa)

6. marraskuuta
000 €

Postin pakettiautomaatti

8. marraskuuta
599 €

Postin noutopiste

8. marraskuuta
599 €

Matkahuollon pakettiautomaatti

8. marraskuuta
599 €

Matkahuollon noutopiste

8. marraskuuta
599 €

Kotiinkuljetus

8. marraskuuta
1299 €

Huom. Toimitusajat ovat alustavia. Toimitusaika tarkentuu tilausvahvistuksessa ja sinulle ilmoitetaan arvioitu toimitusaika.

Näytä kaikki toimitusvaihtoehdot
14 päivän palautusmahdollisuus
Myyjä: Takemore
Muita kiinnostavia tuotteita
 

Tuotteen kuvaus: Masahiro Bessen Takohiki 240mm veitsi [16229].



Masahiro Takohiki on veitsi, jonka pitkää terää käytetään hyvin ohuiden viipaleiden leikkaamiseen tai kalan fileointiin. Aasialaisessa keittiössä veitsiä Takohiki , kuten Yanagiba , käytetään useimmiten sushin tai sashimin valmistukseen. Tokion alueelta peräisin oleva veitsi Takohiki eroaa hieman Yanagista, joka on peräisin Osakan alueelta. Ensisilmäyksellä huomataan, että toisin kuin Yanagibassa , siinä on suorakulmainen pää. Tällaisesta ratkaisusta on hyötyä esimerkiksi valmiiden viipaleiden nostamisessa leikkuulaudalta. Perinteisille japanilaisille veitsille ominaista on, että se on teroitettu toiselta puolelta, mikä mahdollistaa tarkan ja täysin hallitun viipaloimisen tuotteista, jotka irtoavat helposti veitsestä ja paljastavat kauniin ja kiiltävän leikkuupinnan - olennainen ja arvostettu yksityiskohta japanilaisessa keittiössä.



Takohiki-veitsen tärkeimpiä ominaisuuksia ovat:



  • Pituus - pitkää terää käytetään leikkaamaan vain yhteen suuntaan ("itseä kohti"), jotta vältetään siksakmaiset leikkausjäljet ja jätetään täydellinen leikkaus,

  • paksuus - terässä on hyvin ohut terä, jotta leikkaaminen onnistuu pienellä voimalla, jotta leikatut tuotteet eivät murskautuisi, murskautuisi tai repeytyisi,

  • kovuus ja kestävyys - veitset on valmistettu erittäin kovasta mutta kestävästä teräksestä, joka mahdollistaa täydellisen teroituksen,

  • veitsen muotoilun tarkoituksena on helpottaa viipaleiden irrottamista veitsen tasosta.



Tämän sarjan veitset on valmistettu japanilaisen perinteen ja tyylin hengessä, jonka juuret ovat satoja vuosia sitten, jolloin käsityöläiset takoivat hienoimpia samuraimiekkoja. Bessen -sarjan veitsien terät on valmistettu korkeasta (1,1 %) hiiliteräksestä, joka on karkaistu kovuuteen 61-63 HRC. Yli 30 vuoden kokemuksen omaavat käsityöläiset teroittavat ne yksipuolisesti, ja niille on ominaista vertaansa vailla oleva terävyys.



Kahva on valmistettu Japanissa yksityiskohtia kunnioittaen vaaleasta magnoliapuusta, jota on vahvistettu muovirenkaalla.




Perinteinen japanilainen keittiö perustuu pääasiassa kalaan ja vihanneksiin, jotka valmistetaan monin eri tavoin. Tämä edellyttää erityisesti suunniteltujen veitsien käyttöä, joita kutsutaan yleisesti japanilaistyylisiksi veitsiksi. Deban, Yanagiban tai Usuban kaltaiset veitset ovat työkaluja, joita jokaisella sushimestarilla on varmasti käytössään.














































Terästyyppi: Hiiliteräs (Ki-gami No.2).
HRC: 61-63
Kahvan materiaali: Magnolia puu
Teroitusmenetelmä: Teroitusmenetelmä: yksipuolinen
Mitat:
Kokonaispituus (A): 377 mm
Terän pituus (B): 235 mm
Leveys (C): 22 mm
Paksuus (D): n.a.
Paino: 140 g


Hyödyllisiä tietoja:



  • Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme, että niitä käytetään huolellisesti.

  • Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen tarkoitettuja sarjoja).

  • Älä käytä veitsiä muihin tarkoituksiin kuin elintarvikkeisiin.

  • Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.

  • Älä pese veitsiä astianpesukoneissa, sillä ne vahingoittavat terää.

  • Pese veitsi lämpimässä vedessä astianpesuaineella.

  • Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.






Yleiset tuotetiedot: Masahiro Bessen Takohiki 240mm veitsi [16229].

Tuotekoodi: 10842123
Kategoria: Veitset ja tarvikkeet
Pakkausten määrä: 1 kpl
Pakkauksen koko ja paino (1): 0,4 x 0,08 x 0,03 m, 0,5 kg
Tuotemerkki: Masahiro
Mukana, kpl: 1 kpl
Myyjä: Takemore
Tyyppi: Yleisveitset
Kaikki tämän merkin tuotteet: Kaikki Masahiro tuotteet

Tuotteiden kuvat ovat havainnollistavia. Tuotekuvauksen videolinkit ovat vain tiedoksi, joten niiden sisältämät tiedot voivat poiketa itse tuotteesta. Alkuperäisten tuotteiden värit, huomautukset, parametrit, mitat, koot, ominaisuudet ja/tai muut ominaisuudet voivat poiketa niiden todellisesta ulkonäöstä, joten katso tuotetiedot tuotekuvauksista.

Ilmoita virheestä tuotekuvauksessa
Kumppanitarjoukset
Mainos
 

Arviot ja arvostelut (0)

Masahiro Bessen Takohiki 240mm veitsi [16229].
Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun!
Tätä tuotetta voivat arvioida vain Hobbyhall.fi rekisteröityneet asiakkaat.
Kirjoita arvostelu

Suosittelemme ostamaan yhdessä Masahiro Bessen Takohiki 240mm veitsi [16229]. kanssa

 

Parhaat tuotteet myyjältä Takemore

 
Jatka ostoksia

Veitset ja tarvikkeet

: Masahiro BWH Kaiverrusveitsi 200mm [14061]., Masahiro BWH Utility 150mm Waved Edge -veitsi [14038]., Masahiro MV Utility 150mm veitsi [13704]., Masahiro BWH Santoku Dimple 175mm veitsi [14079]., Masahiro MV-L Chef 210mm veitsi [14111]., Masahiro MS-8 Yanagiba 270mm veitsi [10014]., Masahiro M-600/1000 teroituskivi [40173]., Masahiro Sankei Chef 180mm musta veitsi [35842]., Masahiro LL-1000 teroituskivi [40113]., Masahiro BWH Veistoveitsi 200mm Joustava [14062]., Masahiro MV-H Bunka 165mm veitsi [14936]., Masahiro MV Utility 120mm veitsi [13702]., Masahiro BWH Chef Dimple 210mm veitsi [14081]., Masahiro MV-L Chef 180mm veitsi [14110]., Masahiro MS-8 Yanagiba 240mm veitsi [10013].
Hobbyhall.fi - aina kanssasi!
Google Play App Store AppGallery
App QR code
Hobbyhall.fi
Tiedot
Oma tili
Asiakaspalvelu

09 8566 8000 tai ota yhteyttä

Seuraa meitä
PHH Group: Internetinė parduotuvė Pigu.lt Interneta veikals 220.lv E-pood Kaup24.ee Verkkokauppa Hobbyhall.fi E-pood Hansapost.ee
© Copyright Hobbyhall.fi 2024. All Rights reserved.
Tällä sivulla julkaistun materiaalin luvaton käyttö tai jakelu on kielletty.