Masahiro MSC Chef 180mm veitsi [11052].

Se on yksi useimmin valituista keittiöveitsistä sekä ammattikokkien että harrastajien keskuudessa. Ranskalaisesta keittiöstä peräisin olevan veitsen tyypillistä muotoa käytetään monissa keittiötöissä, ja nimi kokkiveitsi korostaa sitä, että se on jokaisen kokin välttämätön työkalu. Veitsi on erittäin kevyt, ja kahva sopii turvallisesti sekä pieniin että suuriin käsiin. Terän ja kahvan täydellisen tasapainon ansiosta se mahdollistaa rytmikkään, erittäin tehokkaan keinuvan liikkeen pinnalla viipaloitaessa tai pilkottaessa erilaisia tuotteita.
.

Masahiro MSC on kotikäyttäjälle suunniteltu veitsi. Täältä et löydä monia eri muotoisia erikoisveitsiä. Sen sijaan täältä löytyvät olennaiset ja useimmin käytetyt veitset kotikeittiössä työskentelyyn: kokkiveitsi, santoku ja pieni yleisveitsi. Mukana on myös perinteinen japanilainen veitsi vihannesten leikkaamiseen - nakiri.
.

Tämän sarjan veitsissä käytettyMBS-26-teräs on ainutlaatuinen seos, jossa on hiiltä (0,85-1,00 %), kromia (13-15 %) sekä molybdeeniä, mangaania ja vanadiinia. Materiaali saa poikkeukselliset ominaisuutensa erityisestä lämpökäsittelystä. Salaisuus kolmivaiheisesta prosessista, joka koostuu sammuttamisesta, jäähdyttämisestä erittäin alhaisessa lämpötilassa ja karkaisemisesta kovuuteen 58-59 HRC , on vain yrityksen omistajan, Hattorin perheen, tiedossa. Tuloksena syntynyt teräs voidaan teroittaa ennennäkemättömän teräväksi, ja erittäin aggressiivisen terän säilyminen erittäin pitkään onMasahiro veitsien ominaisuus, jonka käyttäjät kaikkialla maailmassa tunnustavat. MBS-26 kuuluu niin sanottujen ruostumattomien terästen ryhmään, eikä se reagoi happamien tuotteiden kanssa kosketuksiin joutuessaan muuttamalla niiden väriä tai hajua. Tästä seoksesta valmistettujen veitsien pitäminen moitteettoman kiiltävässä kunnossa ei ole ongelma. Pelkkä pesu haaleassa vedessä astianpesuaineella riittää. Muista vain pyyhkiä veitsi kuivaksi puhdistuksen jälkeen.

Pakkawoodistavalmistettu kahva on muotoiltu ja viimeistelty täydellisesti, jolloin kädessäsi pitämäsi veitsi tuntuu käden luonnolliselta jatkeelta ja työskentelystä tulee helppoa ja erittäin miellyttävää.

Terästyyppi:	MBS-26
HRC:	58-59
Kahvamateriaali: Veitsi on valmistettu kahdesta eri materiaalista: Veitsi on valmistettu kahdesta eri materiaalista:	.
Teroitusmenetelmä:	teroitusmenetelmä: kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	303 mm
Terän pituus (B): 303 mm:	182 mm
Leveys (C):	44 mm
Paksuus (D):	1,8 mm
Paino:	109 g

Hyödyllisiä tietoja:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme, että niitä käytetään huolellisesti.


• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen tarkoitettuja sarjoja).


• Älä käytä veitsiä muihin tarkoituksiin kuin elintarvikkeisiin.


• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.


• Älä pese veitsiä astianpesukoneissa, sillä ne vahingoittavat terää.


• Pese veitsi lämpimässä vedessä astianpesuaineella.


• Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.