Masahiro MSC Santoku 165mm veitsi [11061].

Santoku on perinteinen japanilainen veitsi, jota usein kutsutaan länsimaista kokkiveitsiä vastaavaksi veitseksi. Tämän erittäin suositun veitsen japanilainen nimi tarkoittaa "kolmea ominaisuutta" tai "kolmea hyveellisyyttä". Tämä viittaa siihen, että tämä veitsi, joka muistuttaa ulkonäöltään kokin veitsen ja puukon yhdistelmää, soveltuu erittäin hyvin lihan, kalan ja vihannesten leikkaamiseen.

Masahiro MSC on veitsi, joka on suunniteltu kotikäyttäjää ajatellen. Täältä et löydä monia erimuotoisia erikoisveitsiä. Sen sijaan täältä löytyvät kotikeittiön olennaiset ja yleisimmin käytetyt veitset: kokkiveitsi, santoku ja pieni yleispuukko. Mukana on myös perinteinen japanilainen veitsi vihannesten leikkaamiseen - nakiri.
.

Tämän sarjan veitsissä käytettyMBS-26-teräs on ainutlaatuinen seos, jossa on hiiltä (0,85-1,00 %), kromia (13-15 %) sekä molybdeeniä, mangaania ja vanadiinia. Materiaali saa poikkeukselliset ominaisuutensa erityisestä lämpökäsittelystä. Salaisuus kolmivaiheisesta prosessista, joka koostuu sammuttamisesta, jäähdyttämisestä erittäin alhaisessa lämpötilassa ja karkaisemisesta kovuuteen 58-59 HRC , on vain yrityksen omistajan, Hattorin perheen, tiedossa. Tuloksena syntynyt teräs voidaan teroittaa ennennäkemättömän teräväksi, ja erittäin aggressiivisen terän säilyminen erittäin pitkään onMasahiro Masahiro -veitsien ominaisuus, jonka käyttäjät kaikkialla maailmassa tunnustavat. AUS-8 kuuluu niin sanottujen ruostumattomien terästen ryhmään, eikä se reagoi happamien tuotteiden kanssa kosketuksiin joutuessaan muuttamalla niiden väriä tai hajua. Tästä seoksesta valmistettujen veitsien pitäminen moitteettoman kiiltävässä kunnossa ei ole ongelma. Pelkkä pesu haaleassa vedessä astianpesuaineella riittää. Muista vain pyyhkiä veitsi kuivaksi puhdistuksen jälkeen.

Ruusupuusta valmistettu kahva on muotoiltu ja viimeistelty täydellisesti, mikä saa veitsen tuntumaan käden luonnolliselta jatkeelta ja tekee työskentelystä helppoa ja erittäin miellyttävää.

Terästyyppi: Teräksinen, teräksenä ja teräksenä on käytetty mm:	AUS-8
HRC:	58-59
Kahvamateriaali: Veitsi on valmistettu puukosta, joka on valmistettu puukosta:	Ruusupuu
Teroitusmenetelmä:	teroitusmenetelmä: kaksipuolinen, epäsymmetrinen 80/20
Mitat:
Kokonaispituus (A):	288 mm
Terän pituus (B):	167 mm
Leveys (C):	48 mm
Paksuus (D):	1,8 mm
Paino:	96 g

Hyödyllisiä tietoja:

• Kaikki Masahiro-veitset ovat erittäin teräviä, joten suosittelemme, että niitä käytetään huolellisesti.


• Masahiro-veitsiä ei saa käyttää pakastettujen tuotteiden leikkaamiseen (lukuun ottamatta tähän tarkoitukseen tarkoitettuja sarjoja).


• Älä käytä veitsiä muihin tarkoituksiin kuin elintarvikkeisiin.


• Käytä leikkaamiseen puisia tai muovisia leikkuulautoja.


• Älä pese veitsiä astianpesukoneissa, sillä ne vahingoittavat terää.


• Pese veitsi lämpimässä vedessä astianpesuaineella.


• Pyyhi veitsi kuivaksi pesun jälkeen.