Fissman gastronominen veitsi Bergen, 20 cm

Viipalointiveitsi on asiantuntijan valinta. Pitkän, kapean teränsä ansiosta on helppoa leikata kaikki ruoka täydellisen ohuiksi paloiksi. Se on hyödyllinen japanilaisten ruokien – sushien ja sashimien – valmistuksessa. BERGEN-keittiöveitset ovat valmistettu teräksestä 3Cr13, aasialaisten tekniikkojen suunnittelemasta. Metallurgit onnistuivat tuottamaan materiaalin, jolla on erinomaiset suorituskykyominaisuudet. Teräksestä 3Cr13 valmistettujen veitsien etuja ovat lujuus, kovuus ja kestävyys. Terien kaksipuolinen symmetrinen teroitus yksinkertaistaa leikkaamista ja viipalointia. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kahvojen mattapintainen viimeistely tekee ne liukumattomiksi ja ne pysyvät tiukasti kädessä. Tarkka saumaton kahvan liitos terään on avain tuotteiden korkeaan hygieniaan. Nämä veitset ovat myös esteettisiä ja kevyitä. Vain käsipesu.